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开展“食品安全风险管控与应急处理”暨“食品安全快速检测技术”培训班的通知
发布时间:2015-7-10 14:28:58   来源:本站原创   作者:网站编辑   浏览次数: 3348

 北医华康信息技术研究院

    

  食品安全培训中心文件


关于举办“食品安全风险管控与应急处理”暨“食品安全快速检测技术”培训班的通知

各相关单位:

    国务院2015年食品安全工作的部署,落实加大从业人员食品安全教育培训力度,提升食品领域专业技术人员的水平,提高食品风险管理与应急处置能力及确保食品生产企业是公众饮食安全第一责任人的要求;同时认真贯彻国务院食安委第二次全体会议精神,深刻认识食品安全的极端重要性,切实增强责任感和紧迫感,进一步提升食品安全事故应急处置能力,规范调查处置食品安全事故流程。构建全产业链的食品安全可追溯体系,已成为政府监管,企业自律,消费者信赖的重要手段,并成为食品行业关注的焦点。鉴于此,北医华康信息技术研究院食品安全培训中心决定举办“食品安全风险管控与应急处理”暨“食品安全快速检测技术”培训班。
  一、参加人员:
    从事农副产品、粮油及制品、乳制品、酒类、饮料、罐头、肉类及制品,调味品、食品添加剂等食品生产加工企业,主管食品研发、采购、质量、实验室检测、安全标准、法律法规及餐饮业集体用餐单位负责人、机关企事业单位食品安全负责人、学(院)校托幼后勤食品安全分管领导,流通监督管理工作人员和各级政府负责食品安全监管人员、食品安全实验室检测人员等。
 二、培训时间与地点:
   时间: 2015年8月27日至30日  (27日全天报到)
   地点: 上海市     详细地址见开班前一周的报到通知
   会议接待服务为北京中商会科会议服务中心
三、培训内容:
(一)食品安全风险管控
  新《食品安全法》要点解读
  食品生产经营企业良好生产规范(GMP)
  食品安全保障体系建设及实例分析
  食品生产加工的各环节安全性风险控制与防范
  食品安全控制体系(HACCP体系)的原理及应用
  食品安全追溯系统的发展现状、实施和应用

(二)食品安全应急处理
  新版《国家食品安全事故应急预案》解读
  食品安全应急处理与案例剖析 
  食品安全危机预警管理对策与案例分析
  食物中毒事故现场处置技能及案例分析
  食品安全危机管理和媒体应对案例分析
  突发事件后政府和企业危机管理与媒体应对策略
  典型食品安全突发事件桌面演练
  餐饮单位食品安全事故应急处置工作方案
(三)食品安全快速检测
  食品检验基础知识
  食品微生物检验简介
  食品安全快速检测理论知识和技术
  食品感官检验
  免疫分析技术在食品安全快速检测中的应用
  化学分析技术在食品安全快速检测中的应用。
四、培训费用:
  1. 培训费1800元/人(含听课、午餐、教材、茶歇等费用);
  2、食宿自理(可由会务组统一安排),已参加过本单位组织的培训人员本次免费;
  3、培训结束后,可申请考取《高级食品检验工》(2100元/人含培训费)和《高级食品安全管理师》(4200元/人含培训费),成绩通过者由中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发相应等级证书,用人单位可凭此对持证人员进行评价和聘用并作为检验人员上岗资格和食品及食品相关产品生产加工企业取得或换发生产许可证的重要证明。
  4、申请考试需要提供相应材料:请提交本人身份证、学历证、职称证复印件各3份,1寸白底和两寸蓝底电子版照片。
  5、本期培训班限额30人,请参加人员尽快填写好“申请表”传真或电邮,并将上述材料及相关费用上报招生工作站。
五、联系方式:
  联 系 人:李文华  13269000665      
  报名电话:010-51451165/ 010-56202685
  报名传真:010-53812718
  电子邮箱:zshk2011@163.com
  网    址:www.china-jkcy.com     www.zyjy-edu.org
附件一:“食品安全风险管控与应急处理”暨“食品安全快速检测技术”培训申请表   

点击:下载全文通知.doc

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